Tại sao cá lăng tại nhà hàng Chợ tình Sapa lại ngon bậc nhất tại Hà Nội:
- Cá Lăng tại Nhà hàng Chợ tình Sapa được nuôi thả tự nhiên trên trang trại riêng tại lòng hồ thủy điện Na Hang, Tuyên Quang không cho ăn cám công nghiệp mà chỉ ăn các loại cá nhỏ sống tự nhiên tại lòng hồ Na Hang nên cá cực kỳ săn chắc và có vị thơm tự nhiên. Na Hang là nơi có nguồn nước sạch và mát mẻ bậc nhất trên sông Lô và đây chính là nơi tốt nhất để có chất lượng cá Lăng ngon nhất Việt Nam.
- Cá lăng Na Hang tươi sống được bắt và cân trực tiếp tại bể của nhà hàng nên luôn đảm bảo chất lượng và tươi ngon nhất
- Dưới bàn tay khéo léo của bếp trưởng hơn 20 năm kinh nghiệm thấm nhuần văn hóa và am hiểu sâu sắc về ẩm thực Tây Bắc chế biến tạo ra những món ăn từ cá lăng vô cùng hấp dẫn như cá lăng nướng, cá lăng rang muối, cá lăng xào nấm, cá lăng sốt me, cá lăng hấp xì dầu và lẩu cá lăng.