Cá lăng hấp xì dầu

Khi nhắc đến cá lăng, người ta thường nghĩ ngay đến một loài cá thủy sản cao cấp với hương vị thơm ngon tự nhiên. Tại Nhà hàng Chợ Tình Sapa, chúng tôi tự hào mang đến cho bạn món cá lăng hấp xì dầu, được chế biến từ nguồn nguyên liệu đặc biệt nhất.

Nguồn Gốc Cá Lăng Đặc Biệt Từ Lòng Hồ Na Hang

Cá lăng tại nhà hàng chúng tôi được nuôi thả tự nhiên tại trang trại riêng, nằm giữa lòng hồ thủy điện Na Hang, Tuyên Quang. Đặc biệt, chúng tôi không sử dụng cám công nghiệp, mà chỉ cho cá ăn các loại cá nhỏ sống tự nhiên trong lòng hồ. Nhờ vậy, cá có thịt săn chắc, hương vị ngọt tự nhiên, đáp ứng hoàn hảo cho những món ăn cao cấp nhất.

Món Cá Lăng Hấp Xì Dầu – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Giữa Hương Vị Tự Nhiên và Nghệ Thuật Chế Biến

Cá lăng hấp xì dầu tại Nhà hàng Chợ Tình Sapa được chế biến công phu bằng bí quyết riêng của đội ngũ bếp tài hoa. Món ăn kết hợp giữa vị béo ngọt, thịt cá săn chắc và nước sốt xì dầu thơm lặng, mang đến trải nghiệm âm thực khó quên.

Điểm Nổi Bật Của Món Cá Lăng Hấp Xì Dầu

• Nguyên liệu tự nhiên: Cá lăng sống được bắt trực tiếp từ trang trại.
• Công thức riêng: Nước sốt xì dầu được pha chế theo tỷ lệ hoàn hảo.
• Thực phẩm tươi ngon: Chỉ lựa chọn những con cá tươi nhất, đảm bảo độ an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trải Nghiệm Ẩm Thực Độc Đáo Tại Nhà Hàng Chợ Tình Sapa

Nếu bạn là tín đồ ẩm thực và đang tìm kiếm một nơi thưởng thức những món ăn tinh tế, Nhà hàng Chợ Tình Sapa chính là đích đến lý tưởng. Với không gian ấm cúng, phục vụ chu đáo và thực đơn phong phú, chúng tôi cam kết mang đến trải nghiệm ăn uống tuyệt vời nhất.

Hãy đến với Nhà hàng Chợ Tình Sapa tại Hà Nội để thưởng thức món cá lăng hấp xì dầu và khám phá hương vị tự nhiên độc đáo nhất. Liên hệ ngay hôm nay để đặt bàn và trải nghiệm!

• Địa chỉ: Số 1 Quan Nhân, Thanh Xuân, Hà Nội
• Số điện thoại đặt bàn: 096.553.6886
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00 hàng ngày
• Website: https://nhahangchotinhsapa.vn
• Facebook: Nhà hàng Chợ tình Sapa – Sapa giữa lòng thủ đô

Cách làm món cá lăng hấp xì dầu thơm ngon, chuẩn vị

Cá lăng hấp xì dầu là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng và hấp dẫn, thấm đẫm hương vị đồng quê kết hợp phong cách chế biến đơn giản mà tự nhiên. Sau đây là các bước hướng dẫn cụ thể giúp bạn tự tay thực hiện món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cá lăng: 1 con (khoảng 1-1,5kg)
• Xì dầu: 3-4 thìa canh
• Giềng: 1 củ (cắt lát mỏng)
• Hành lá: 4-5 nhánh (cắt khúc)
• Tỏi: 2-3 từ (băm nhỏ)
• ớt: 1-2 trái (tùy khẩu vị)
• Chanh: 1 trái
• Rau ngổ: 1 nhúm nhỏ
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm cá lăng hấp xì dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Làm sạch cá lăng: Rửa sạch cá với nước muối loãng và chanh để khử mùi tanh. Bạn có thể khứa vài đường dài trên thân cá để gia vị thấm đều hơn.
2. Chuẩn bị các nguyên liệu khác:
   • Giềng cắt lát mỏng.
   • Hành lá và rau ngổ rửa sạch, cắt khúc.
   • Tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát.

Bước 2: Ướp gia vị cá

Trong bát nhỏ, trộn đều xì dầu, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa hạt nêm và một ít tiêu. Quết hỗn hợp này đều lên cá và ước trong 15-20 phút.

Bước 3: Chuẩn bị hấp

• Đặt một lớp giềng ở dưới đĩa hấp để tránh cá bị dính.
• Cho cá lên trên, rải thêm giềng, hành lá, tỏi băm và ớt lên bề mặt.

Bước 4: Hấp cá

• Đun nước trong nồi hấp cho sôi, sau đó đặt cá vào.
• Hấp trong 20-25 phút tùy theo kích thước cá. Khi cá chín, bật nhỏ và rót thêm xì dầu lên.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức cá lăng hấp xì dầu

• Dùng nóng kèm các loại rau sống và bánh tráng nếu thích.
• Nước chấm có thể pha chanh, đường, tỏi và 1 ít xì dầu để tăng thêm vị ngon.

Một số lưu ý khi làm cá lăng hấp xì dầu

• Lựa cá tươi, thịt chắc để đảm bảo chất lượng.
• Đừng hấp quá lâu tránh làm thịt cá bị nhão.

Chúc bạn thành công và có bữa cơm gia đình đầm ấm.

>> Xem thêm:

• Cá lăng Na Hang tươi sống tại Hà Nội
• Lẩu cá lăng Na Hang
• Lợn Mán hấp (Lợn Mường hấp)
• Bò tơ hấp cuốn rau rừng
• Nét Văn Hóa Ẩm Thực Độc Đáo Vùng Tây Bắc