Gà đồi nướng mắc khén

Bạn đang tìm kiếm gà nướng Hà Nội, một món ăn đặc sản Tây Bắc chuẩn vị ngay giữa lòng Hà Nội? Nhà hàng Chợ Tình Sapa hân hạnh giới thiệu món gà nướng mắc khén, món gà nướng Tây Bắc kết hợp hoàn hảo giữa hương vị núi rừng và nghệ thuật ẩm thực truyền thống.

Đặc Sắc Món Gà Nướng Mắc Khén

1. Nguyên Liệu Tươi Ngon, Thượng Hạng

• Chúng tôi sử dụng gà đồi thả tự nhiên, săn chắc, ngọt thịt tại trang trại riêng ở Suối Hai, Ba Vì. Gà được nuôi thả tự nhiên không cho ăn cám công nghiệp, ban ngày chạy nhảy trên đồi, tối đến trèo lên cây ngủ nên thịt cực kỳ săn chắc và thơm ngon.
• Gà tươi được nhập 2 lần/ngày và chỉ bán trong ngày. Nếu trong ngày gà nướng mắc khén không bán hết sẽ bị hủy và không để bán cho ngày hôm sau.
• Hạt mắc khén – “linh hồn” của món ăn – được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các vùng cao Tây Bắc, mang lại hương thơm đặc trưng không thể nhầm lẫn.

2. Cách Chế Biến Gà Nướng Đậm Chất Tây Bắc

Gà được tẩm ướp công phu với mắc khén, ớt, tỏi, cùng các loại gia vị đặc trưng. Sau đó, gà được nướng trên than hoa, giữ trọn vị ngọt tự nhiên và hương thơm quyến rũ.

3. Hương Vị Gà Nướng Mắc Khén Khó Quên

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay lớp da giòn rụm, thịt gà mềm ngọt, hòa quyện cùng vị cay nồng, thơm bùi của mắc khén. Tất cả tạo nên trải nghiệm ẩm thực đậm chất Tây Bắc khó quên.

Tại Sao Nên Chọn Nhà Hàng Chợ Tình Sapa?

• Không Gian Đậm Chất Văn Hóa Tây Bắc: Không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực, nhà hàng còn mang đến không gian ấm cúng với phong cách trang trí đậm nét văn hóa dân tộc.
• Dịch Vụ Chuyên Nghiệp: Đội ngũ nhân viên thân thiện, tận tình, sẵn sàng phục vụ bạn chu đáo nhất.
• Giá Cả Hợp Lý: Chúng tôi cam kết mang đến những món ăn ngon với mức giá cạnh tranh, phù hợp cho các buổi tụ họp gia đình, bạn bè hay tổ chức sự kiện. Chỉ vào khoảng 200k-300k/người bạn đã có bữa tiệc no say quên lối về. Giá món gà nướng mắc khén là 395k/con.

Đặt Bàn Ngay Hôm Nay!

Nếu bạn muốn thưởng thức món gà nướng mắc khén chuẩn vị Tây Bắc, hãy đến ngay Nhà Hàng Chợ Tình Sapa tại Hà Nội. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm tinh hoa ẩm thực dân tộc trong không gian đậm chất vùng cao.

Liên Hệ Đặt Bàn: Nhà hàng Chợ tình Sapa – Sapa giữa lòng Hà Nội

• Địa chỉ: Số 1 Quan Nhân, Thanh Xuân, Hà Nội
• Hotline: 096.553.6886
• Website: https://nhahangchotinhsapa.vn
• Facebook: Nhà hàng Chợ tình Sapa – Sapa giữa lòng thủ đô

Hãy đến và cảm nhận hương vị gà nướng mắc khén Tây Bắc trọn vẹn ngay giữa lòng Hà Nội!

>> Xem thêm:

• Cơm lam chấm muối vừng
• Lẩu gà đen H’Mông
• Khám phá quán lẩu gà đen Hà Nội ngon nhất
• Các món ăn làm từ gà đen Tây Bắc
• Ưu đãi combo: Tiệc trưa giờ vàng
• Ưu đãi khi đặt ship về
• Gợi ý các set combo mâm cỗ cho 4, 6, 8 người ăn

Cách Làm Gà Nướng Mắc Khén Thơm Ngon Đúng Chuẩn Tây Bắc

Gà nướng mắc khén là một món ăn đặc trưng của núi rừng Tây Bắc, nổi bật với hương vị đậm đà, thơm lừng của gia vị mắc khén. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm gà nướng mắc khén chuẩn vị, dễ thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 1 con gà ta (1,5 – 2 kg)
• 2 thìa cà phê hạt mắc khén
• 1 thìa cà phê hạt dổi (tùy chọn)
• 5 củ hành tím
• 3 tép tỏi
• 2 quả ớt (tùy khẩu vị)
• 1 nhánh gừng
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê đường
• 2 thìa canh dầu ăn
• Lá chanh, sả (tùy chọn)

Cách Làm Gà Nướng Mắc Khén

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Gà làm sạch, để ráo nước. Dùng dao khía nhẹ phần thịt gà để gia vị dễ thấm.
• Hạt mắc khén, hạt dổi rang thơm rồi giã nhuyễn.
• Hành tím, tỏi, gừng, ớt băm nhỏ.

Bước 2: Ướp Gà

• Trộn đều mắc khén, hạt dổi, hành, tỏi, gừng, ớt, muối, đường và dầu ăn.
• Xoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp mình gà, cả trong lẫn ngoài.
• Ướp gà trong ít nhất 2 giờ hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để gia vị ngấm sâu.

Bước 3: Nướng Gà

• Nướng bằng than hoa: Đặt gà lên vỉ nướng, trở đều tay đến khi gà chín vàng thơm.
• Nướng bằng lò nướng: Làm nóng lò ở 200 độ C, nướng gà trong 45-60 phút, thỉnh thoảng phết thêm gia vị để gà không bị khô.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức

• Khi gà chín vàng đều, dậy mùi thơm hấp dẫn, lấy ra để nguội bớt rồi chặt miếng vừa ăn.
• Dùng kèm với cơm lam, xôi nếp hoặc bún tươi để tăng thêm hương vị.

Mẹo Làm Gà Nướng Mắc Khén Ngon

• Chọn gà ta chắc thịt để món ăn không bị bở.
• Không nướng quá lửa để tránh làm khô gà.
• Có thể thêm chút mật ong vào gia vị để tăng độ bóng và vị ngọt nhẹ.

Gà nướng mắc khén không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân vùng Tây Bắc. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!