Cá tầm rang muối

Cá tầm rang muối là một trong những món ăn đặc sắc đến từ Nhà hàng Chợ Tình Sapa ở Hà Nội. Với nguyên liệu chính là cá tầm tươi ngon, được nuôi trực tiếp tại trang trại đầu nguồn nước Sapa, món ăn này đảm bảo mang đến cho thực khách hương vị tinh túy và độ dinh dưỡng tuyệt vời.

Nguyên liệu đặc biệt, chất lượng vượt trội

Tất cả cá tầm được nhà hàng nhập trực tiếp từ trang trại riêng ở Sapa – nơi có nguồn nước trong lành và khí hậu lý tưởng cho việc nuôi cá. Điều đặc biệt, cá tầm ở đây hoàn toàn không sử dụng cám công nghiệp, mà được nuôi dưỡng bằng thức ăn tự nhiên. Nhờ đó, thịt cá có độ săn chắc và giàu dinh dưỡng, mang lại hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên.

Bí quyết chế biến cá tầm rang muối độc quyền

Món cá tầm rang muối tại Nhà hàng Chợ Tình Sapa được chế biến theo công thức độc quyền, kết hợp giữa các gia vị truyền thống và kỹ thuật hiện đại. Cá sau khi được làm sạch sẽ được ướp với muối hạt và các loại gia vị nhẹ, sau đó đem rang đến khi vỏ ngoài giòn rụm nhưng thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt.

Trải nghiệm ăn uống đạt chuẩn 5 sao

Tại Nhà hàng Chợ Tình Sapa, bạn không chỉ được thưởng thức món cá tầm rang muối tuyệt hảo, mà còn được chiêm ngưỡng không gian ấm thực đậm chất văn hoá Sapa. Mỗi chi tiết trong nhà hàng đều được chú trọng từ không gian trang trí đến phong cách phục vụ chu đáo.

Đặt bàn ngay hôm nay

Hãy ghé thăm Nhà hàng Chợ Tình Sapa tại Hà Nội để trải nghiệm món cá tầm rang muối đặc sắc và độc nhất vô nhị. Nhà hàng cam kết mang lại những giây phút ăn uống thư giãn và đáng nhớ cho bạn và gia đình.

• Địa chỉ: Số 1 Quan Nhân, Thanh Xuân, Hà Nội
• Số điện thoại đặt bàn: 096.553.6886
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00 hàng ngày
• Website: https://nhahangchotinhsapa.vn
• Facebook: Nhà hàng Chợ tình Sapa – Sapa giữa lòng thủ đô

Top 3 quán cá tầm rang muối ngon nhất ở Hà Nội

1. Nhà hàng Chợ Tình Sapa

Địa chỉ: Số 1 Quan Nhân, Thanh Xuân, Hà Nội (ngã tư Cầu Mọc, Nguyễn Ngọc Vũ, Quan Nhân, Giáp Nhất đối diện đường Yên Lãng giao đường Láng cách ga Láng 500m)
Google maps: Bấm vào để xem đường đi đến nhà hàng
Điện thoại: 096.553.6886
Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Website: https://nhahangchotinhsapa.vn
Facebook: Nhà hàng Chợ tình Sapa – Sapa giữa lòng thủ đô

2. Nhà hàng Lương Sơn Quán: quán cá tầm rang muối ngon ở Hà Nội

Địa chỉ: Số 173 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội (đối diện rạp chiếu phim Quốc Gia)
Google maps: Bấm vào để xem đường đi đến nhà hàng
Điện thoại: 093.771.6688
Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Facebook: Lương Sơn Quán – 173 Thái Hà

3. Nhà hàng Ao Quán

Địa chỉ: Số 18/19 Đông Tác, Đống Đa, Hà Nội
Google maps: Bấm vào để xem đường đi đến nhà hàng
Điện thoại: 096.135.6886
Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Facebook: Ao Quán – Tinh hoa ẩm thực Việt

Cách làm cá tầm rang muối thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng

Cá tầm rang muối là một món ăn đặc biệt, kết hợp giữa vị béo ngậy của cá tầm và lớp muối giòn tan. Món ăn này thích hợp cho những bữa tiệc gia đình hoặc chiếu đãi bạn bè. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm cá tầm rang muối.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Cá tầm: 1 con (khoảng 1-1,5kg)
• Bột muối: 100g muối hạt
• Lá chanh: 10 lá
• Sả lách: 1 cây (trang trí)
• Tỏi: 1 của
• Hành tây: ½ của
• Bột chiên giòn: 100g
• Gia vị: Dầu ăn, tiêu, đường, hạt nêm

Các bước thực hiện cá tầm rang muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Làm sạch cá tầm: Rửa sạch cá tầm và cắt khúc dài khoảng 5cm. Sau đó, ước cá với hạt nêm, tiêu trong 15 phút.
• Sơ chế lá chanh, tỏi, hành tây: Lá chanh rữa sạch và thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành tây cắt lát mỏng.

Bước 2: Chuẩn bị bột muối

• Rang khô muối hạt trên chào cho đến khi chuyển sang màu vàng nhẹ.
• Thêm tỏi đập dập và lá chanh thái nhỏ, rang thêm 3-5 phút cho thơm.
• Dùng máy xay nhuyễn tất cả hỗn hợp.

Bước 3: Chiên cá tầm

• Áo một lớp bột chiên giòn mỏng lên cá tầm.
• Bắc chào dàu lên bếp, đun sôi và chiên cá đến khi vỏ ngoài giòn rụm, có màu vàng ống. Sau đó, vớt ra và để trên giấy thấm dầu.

Bước 4: Rang cá với muối

• Cho cá đã chiên vào chào, rắc hỗn hợp muối lên và rang đều tay trong 3-5 phút để muối bám chặt.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức

• Bày cá tầm rang muối lên đĩa, trang trí bằng lá chanh và sả lách. Món này ngon nhất khi ăn nóng, kèm theo nước chấm chua ngọt.

Mẹo làm cá tầm rang muối ngon

• Chọn cá tầm tươi, thịt còn đàn hồi.
• Rang muối vừa đủ, tránh để muối bị quá khô.

Hãy thử ngay cách làm cá tầm rang muối đơn giản này để chiêu đãi gia đình một món ăn đậm đà hương vị!

>> Xem thêm:

• Cá Lăng rang muối
• Gà đen H’Mông rang muối
• Cách Làm Gà Rang Muối Ngon Như Nhà Hàng 5 Sao
• Ưu đãi combo: Tiệc trưa giờ vàng
• Ưu đãi khi đặt ship về