Cá lăng xào nấm

Bạn đang tìm kiếm một món ăn độc đáo, vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon để đãi gia đình hay bạn bè? Nhà hàng Chợ Tình Sapa ở Hà Nội tự hào giới thiệu đến bạn món cá lăng xào nấm, một tác phẩm ẩm thực kết hợp hương vị tự nhiên và tinh tế chế biến.

Nguyên liệu tươi ngon đến từ lòng hồ Na Hang

Món cá lăng xào nấm tại Nhà hàng Chợ Tình Sapa được chế biến từ loại cá lăng đặc biệt. Cá lăng được nuôi thả tự nhiên tại trang trại riêng nằm trong lòng hồ thủy điện Na Hang, Tuyên Quang.

Tại đây, cá không ăn cám công nghiệp mà được nuôi dưỡng bằng các loại cá nhỏ sống tự nhiên. Điều này giúp thịt cá lăng trở nên săn chắc, đậm đà và có hương vị thơm tự nhiên không lẫn với bất kỳ loại cá nào khác.

Cá lăng xào nấm chế biến tỷ mỷ, tinh tế

Món cá lăng xào nấm tại Nhà hàng Chợ Tình Sapa không chỉ nổi bật nhờ nguyên liệu tươi ngon, mà còn bởi bàn tay khéo léo của đội ngũ đầu bếp lâu năm kinh nghiệm. Cá được trộn với nấm tươi đệm mùi, xào lên với gia vị đặc trưng gây thương nhớ cho khách hàng ngay lần đầu thưởng thức.

Sự kết hợp giữa vị béo ngọt của cá lăng và mùi hương tươi mới của nấm tạo nên một tổng thể hài hòa, đạt đến đẳng cấp đỉnh cao trong nghệ thuật ẩm thực.

Tại sao chọn cá lăng xào nấm ở Nhà hàng Chợ Tình Sapa?

• Chất lượng nguyên liệu: Nhà hàng cam kết chỉ sử dụng nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Không gian âm cúng: Nhà hàng mang đến không gian đậm chất tình Sapa, đem lại cảm giác thư giãn, ấm áp.
• Đội ngũ nhân viên chân thành, chu đáo: Luôn lắng nghe và đáp ứng từng nhu cầu của khách hàng.

Hãy đến trải nghiệm ngay!

Nếu bạn đang ở Hà Nội hoặc có dịp ghé qua, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món cá lăng xào nấm tại Nhà hàng Chợ Tình Sapa. Hãy gọi ngay để đặt bàn và trải nghiệm hương vị đặc sắc này!

• Địa chỉ: Số 1 Quan Nhân, Thanh Xuân, Hà Nội
• Số điện thoại đặt bàn: 096.553.6886
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00 hàng ngày
• Website: https://nhahangchotinhsapa.vn
• Facebook: Nhà hàng Chợ tình Sapa – Sapa giữa lòng thủ đô

Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Lăng Xào Nấm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Cá lăng xào nấm là món ăn thanh đạm, dễ chế biến những lại đầy dinh dưỡng. Với hương vị đậm đà, thơm ngon từ thịt cá lăng kết hợp cùng nấm tươi, đây chính là lựa chọn hoàn hảo cho bữ cơm gia đình. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn này qua bài viết dưới đây!

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Cá lăng: 500g (chọn loại cá tươi, thịt chắc).
• Nấm tươi: 200g (có thể chọn nấm đông cô, nấm hạt lênh hoặc nấm kim châm).
• Hành tây: 1 củ.
• Tỏi: 3 tế.
• Hành lá, rau mùi: 1 nhúm nhỏ.
• Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Các bước thực hiện cá lăng xào nấm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá lăng làm sạch, rửa qua nước muối loãng để khử mùi tanh. Sau đó, cắt miếng vừa ăn.
• Nấm tươi rửa sạch, ngâm nước muối loãng trong 5 phút, sau đó vắt khô.
• Hành tây bóc vỏ, cắt lát móng.
• Tỏi bắm nhỏ, hành lá và rau mùi rửa sạch, cắt nhuyễn.

Bước 2: Ướp gia vị cá

• Cho cá lăng vào bát, thêm 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm. Trộn đều và ước trong 15 phút để cá ngấm gia vị.

Bước 3: Xào cá

• Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi bắm vào phi thơm.
• Cho cá lăng vào chảo, xào sơ qua cho thịt săn lại rồi vớt ra đĩa.

Bước 4: Xào nấm và hoàn thiện món ăn

• Sử dụng cháo chảo đã xào cá, cho nấm và hành tây vào xào nhanh trong 2-3 phút.
• Thêm cá lăng vào chảo, nếm gia vị lại cho vừa ăn.
• Trộn đều rồi rắc hành lá, rau mùi lên trên, tắt bếp.

Thưởng thức:

Món cá lăng xào nấm ngon nhất khi ăn nóng. Kèm với bát cơm trắng, bạn sẽ cảm nhận hết hương vị đậm đà và béo ngậy từ cá kết hợp sự tươi ngọt của nấm.

Lợi ích dừỡng chất của cá lăng xào nấm:

• Cá lăng giàu omega-3, protein, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
• Nấm tươi cung cấp chất xơ, vitamin B, D, tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch.

Hãy bắt tay vào bếp và trổ tài nấu nướng với món cá lăng xào nấm cho cả gia đình thưởng thức ngay hôm nay!

>> Xem thêm:

• Cá Lăng rang muối
• Lẩu cá lăng Na Hang
• Cá lăng Na Hang tươi sống tại Hà Nội
• Cá hồi Sapa tươi sống
• Trâu xào lá nồm