Cá hồi nướng Tây Bắc độc quyền tại Nhà hàng Chợ Tình Sapa ở Hà Nội

Nhắc đến đặc sản vùng Tây Bắc, cá hồi nướng là món ăn không thể bỏ qua với hương vị đậm đà và phong cách chế biến tỉ mỉ. Tại Nhà hàng Chợ Tình Sapa ở Hà Nội, món cá hồi nướng Tây Bắc đã trở thành “ngôi sao” trong thực đơn, thu hút thực khách không chỉ bằng hương vị độc nhất vô nhị mà còn bởi nguồn gốc nguyên liệu đầy đặc biệt.

Nguyên liệu cá hồi sạch từ trang trại đầu nguồn nước Sapa

Nhắc đến cá hồi nướng Tây Bắc tại Nhà hàng Chợ Tình Sapa, chúng ta không thể không nhắc đến nguồn gốc nguyên liệu độc nhất. Cá hồi được nhập trực tiếp từ trang trại của nhà hàng, nằm ngay đầu nguồn nước Sapa. Tại đây, cá hồi được nuôi theo quy trình tự nhiên, không sử dụng cám công nghiệp và phải đạt đủ thời gian nuôi để đảm bảo độ săn chắc, ngọt lịt trong từng thớ cá.

Quy trình chế biến cá hồi nướng cầu kỳ và tỉ mỉ

Món cá hồi nướng Tây Bắc tại Nhà hàng Chợ Tình Sapa là sự kết hợp hoàn hảo giữa tay nghề khéo léo và gia vị đặc trưng. Sau khi được bắt lên trực tiếp tại bể nuôi ngay trong nhà hàng, cá hồi sẽ được sơ chế và cắt khúc. Phần đuôi của cá sẽ được lựa chọn để chế biến món cá hồi nướng. Phần đầu và thân sẽ được sử dụng để làm các món như gỏi cá hồi, da chiên giòn, lẩu cá hồi hoặc canh chua cá hồi.

Thịt cá được khía để gia vị ngắm sâu, ướp với hỗn hợp gia vị đặc trưng Tây Bắc như hạt dổi, mắc khén, gừng, sả, tỏi, ớt và một số gia vị bí truyền khác. Sau đó, cá được nướng trên bếp than hoa trong vòng 30-45 phút, đảm bảo độ chín đều và giữ trọn vẹn ngọt tự nhiên. Bếp nướng là loại bếp chín bằng nhiệt trên than hoa được nhà hàng thiết kế dành riêng cho món ăn đặc biệt này để tạo nên một tuyệt phẩm không đâu có.

Món ăn đặc biệt không đâu có

Cá hồi nướng Tây Bắc tại Nhà hàng Chợ Tình Sapa được đánh giá là món cá hồi ngon nhất tại Việt Nam. Hương vị độc đáo, quy trình chế biến công phu và nguồn nguyên liệu sạch, tự nhiên đã giúp món ăn này trở thành biểu tượng ẩm thực của nhà hàng.

Thưởng thức cá hồi nướng tại nhà hàng đẹp nhất Hà Nội

Nhà hàng Chợ Tình Sapa với không gian độc đáo, sương khói mờ ảo, suối chảy róc rách kết hợp cùng với hàng ngàn cây rừng nhiệt đới và đèn lồng thổ cẩm tự hào là nhà hàng đẹp nhất ở Hà Nội được ví như Sapa giữa lòng thủ đô.

Hãy ghé thăm Nhà hàng Chợ Tình Sapa tại Hà Nội để trải nghiệm món cá hồi nướng Tây Bắc và cùng tận hưởng những giây phút thư giãn trong không gian mang hương vị Tây Bắc độc đáo.

Địa chỉ: Số 1 Quan Nhân, Thanh Xuân, Hà Nội
Số điện thoại đặt bàn: 096.553.6886
Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00 hàng ngày
Website: https://nhahangchotinhsapa.vn
Facebook: Nhà hàng Chợ tình Sapa – Sapa giữa lòng thủ đô

Top 3 nhà hàng ăn cá hồi nướng ngon nhất ở Hà Nội

1. Nhà hàng Chợ Tình Sapa

Địa chỉ: Số 1 Quan Nhân, Thanh Xuân, Hà Nội (ngã tư Cầu Mọc, Nguyễn Ngọc Vũ, Quan Nhân, Giáp Nhất đối diện đường Yên Lãng giao đường Láng cách ga Láng 500m)
Google maps: Bấm vào để xem đường đi đến nhà hàng
Điện thoại: 096.553.6886
Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Website: https://nhahangchotinhsapa.vn
Facebook: Nhà hàng Chợ tình Sapa – Sapa giữa lòng thủ đô

2. Nhà hàng cá hồi nướng Lương Sơn Quán

Địa chỉ: Số 173 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội (đối diện rạp chiếu phim Quốc Gia)
Google maps: Bấm vào để xem đường đi đến nhà hàng
Điện thoại: 093.771.6688
Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Facebook: Lương Sơn Quán – 173 Thái Hà

3. Nhà hàng Ao Quán

Địa chỉ: Số 18/19 Đông Tác, Đống Đa, Hà Nội
Google maps: Bấm vào để xem đường đi đến nhà hàng
Điện thoại: 096.135.6886
Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Facebook: Ao Quán – Tinh hoa ẩm thực Việt

Cách làm cá hồi nướng ngon tuyệt tại nhà

Cá hồi nướng là món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến, phù hợp với nhiều dịp khác nhau. Trong phần này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm đơn giản tại nhà mà vẫn giữ được hương vị đậm đà, thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g cá hồi phi-lê
2 muỗng canh dầu oliu
1 muỗng canh nước cốt chanh
Muối, hạt tiêu
Rau thơm (ngò tây, hành xanh) để trang trí

Các bước làm cá hồi nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch cá hồi và thấm khô bằng khăn giấy.
Ướp cá với muối, hạt tiêu, dầu oliu và nước cốt chanh. Để yến ước trong vòng 15-20 phút để cá thấm gia vị.

Bước 2: Nướng cá

Dùng lò nướng:
1. Làm nóng lò nướng đến 200°C.
2. Đặt cá hồi trên khay nướng đã lót giấy tráng bạc hoặc thoa một lớp dầu.
3. Nướng trong 12-15 phút, cho đến khi cá chín.
Dùng chảo nướng:
1. Làm nóng chảo nướng với ít dầu oliu.
2. Đặt cá lên chảo, nướng trong 3-5 phút mỗi mặt cho đến khi chín.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Sau khi cá chín, đặt cá lên đĩa, trang trí với rau thơm và một ít chanh cắt lát.
Món ăn phù hợp khi ăn kèm rau salad tươi hoặc khoai tây chiên.

Mẹo nướng cá hồi ngon

Chọn cá hồi tươi, thịt còn hồng và không có mùi tanh.
Tránh nướng quá lâu để không làm khô thịt cá.
Ước gia vị đầy đủ giúp món ăn thêm đậm đà.

Với những bước hướng dẫn đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị một món cá hồi nướng ngon tuyệt cho gia đình và bạn bè.

>> Xem thêm:

Đăng ký nhận ưu đãi

Cá hồi nướng Tây Bắc