Cá Tầm Xào Nấm

Khi nhắc đến món ngon đặc trưng của Nhà hàng Chợ Tình Sapa tại Hà Nội, không thể bỏ qua đặc sản cá tầm xào nấm. Đây là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào của cá tầm Sapa và sự thanh mát, giàu dưỡng chất từ các loại nấm tươi ngon.

Nguyên Liệu Tươi Sống, Đảm Bảo Chất Lượng

Cá tầm xào nấm tại Nhà hàng Chợ Tình Sapa đặc biệt vì nguyên liệu đặc biệt. Cá tầm được nuôi tại trang trại riêng ở đầu nguồn nước trong lành của Sapa, nơi có khí hậu lý tưởng để cá sinh trưởng tự nhiên.

Nguồn gốc đảm bảo: Cá được chăm sóc cẩn thận, không sử dụng cám công nghiệp, đảm bảo chất lượng và sự an toàn cho thực khách.
Thời gian nuôi lý tưởng: Cá được nuôi đủ ngày, giúp thịt cá đạt độ săn chắc và hương vị đậm đà.

Nấm sử dụng trong món cũng là những loại nấm tươi ngon, được lựa chọn kỹ càng để mang lại sự thanh mát và dịu ngọt cho món ăn.

Hương Vị Cá Tầm Xào Nấm Ngon Khó Quên

Món cá tầm xào nấm được chế biến tỷ mỗi tay nghề cao của các đầu bếp tại Nhà hàng Chợ Tình Sapa. Hương thơm ngấy ngây từ gia vị, sự hài hòa giữa vị béo ngọt của cá và độ thanh ngọt của nấm chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Tại Sao Lựa Chọn Nhà Hàng Chợ Tình Sapa?

Nguyên liệu tươi ngon: Những nguồn nguyên liệu đặc biệt như cá tầm và nấm đều được kiểm soát nghiêm ngặt.
Đầu bếp chuyên nghiệp: Các món ăn đều được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm.
Không gian thơ mộng: Nhà hàng mang phong cách độc đáo, làm bạn như đang lạc vào khung cảnh tuyệt đẹp của Sapa.

Hãy đến với Nhà hàng Chợ Tình Sapa tại Hà Nội để thưởng thức ngay món cá tầm xào nấm và có một trải nghiệm âm thực khó quên!

Địa chỉ: Số 1 Quan Nhân, Thanh Xuân, Hà Nội
Số điện thoại đặt bàn: 096.553.6886
Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00 hàng ngày
Website: https://nhahangchotinhsapa.vn
Facebook: Nhà hàng Chợ tình Sapa – Sapa giữa lòng thủ đô

3 địa điểm ăn cá tầm xào nấm ngon nhất ở Hà Nội

1. Nhà hàng Chợ Tình Sapa

Địa chỉ: Số 1 Quan Nhân, Thanh Xuân, Hà Nội (ngã tư Cầu Mọc, Nguyễn Ngọc Vũ, Quan Nhân, Giáp Nhất đối diện đường Yên Lãng giao đường Láng cách ga Láng 500m)
Google maps: Bấm vào để xem đường đi đến nhà hàng
Điện thoại: 096.553.6886
Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Website: https://nhahangchotinhsapa.vn
Facebook: Nhà hàng Chợ tình Sapa – Sapa giữa lòng thủ đô

2. Nhà hàng Lương Sơn Quán

Địa chỉ: Số 173 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội (đối diện rạp chiếu phim Quốc Gia)
Google maps: Bấm vào để xem đường đi đến nhà hàng
Điện thoại: 093.771.6688
Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Facebook: Lương Sơn Quán – 173 Thái Hà

3. Nhà hàng Ao Quán

Địa chỉ: Số 18/19 Đông Tác, Đống Đa, Hà Nội
Google maps: Bấm vào để xem đường đi đến nhà hàng
Điện thoại: 096.135.6886
Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Facebook: Ao Quán – Tinh hoa ẩm thực Việt

Cách Làm Cá Tầm Xào Nấm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà

Cá tầm xào nấm là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Món ăn này kết hợp giữa cá tầm mềm ngọt và nấm tươi ngon, tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên. Nếu bạn chưa biết cách chế biến cá tầm xào nấm, hãy tham khảo ngay hướng dẫn dưới đây để thực hiện món ăn này tại nhà.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

Cá tầm: 300g (chọn phần phi lê hoặc cắt khúc tùy thích)
Nấm: 200g (nấm rơm hoặc nấm hương đều phù hợp)
Hành tây: 1 củ
Tỏi: 3-4 tép
Ớt: 1 quả (tùy chọn, nếu thích cay)
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt (nếu dùng)

Các Bước Làm Cá Tầm Xào Nấm:

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
- Rửa sạch cá tầm, nếu dùng cá nguyên khúc, bạn cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Nấm rửa sạch, để ráo nước.
- Hành tây lột vỏ, thái lát mỏng.
- Tỏi băm nhuyễn, ớt thái lát (nếu dùng).
Ướp Cá Tầm:
- Cho cá tầm vào một bát, thêm một chút nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt và trộn đều. Ướp cá khoảng 10-15 phút để gia vị ngấm vào thịt cá.
Xào Cá Tầm:
- Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho cá tầm vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho cá chín sơ, rồi cho cá ra đĩa.
Xào Nấm:
- Trong chảo còn lại, bạn thêm một chút dầu ăn, cho hành tây vào xào cho mềm.
- Sau đó cho nấm vào xào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, xào trong khoảng 5 phút.
Kết Hợp Cá Tầm và Nấm:
- Khi nấm chín, cho cá tầm đã xào vào chảo, đảo đều và xào thêm 2-3 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Nếu muốn món ăn có độ sánh, bạn có thể thêm một ít nước tương hoặc nước mắm, đảo đều cho đến khi nước sốt sệt lại.
Hoàn Thành:
- Sau khi các nguyên liệu đã chín và gia vị ngấm đều, bạn tắt bếp, cho món ăn ra đĩa.
- Trang trí món ăn với vài lát ớt tươi hoặc ngò rí để tăng thêm phần hấp dẫn.

Mẹo và Lưu Ý Khi Làm Cá Tầm Xào Nấm:

Để cá tầm xào nấm không bị tanh, bạn nên chọn cá tầm tươi, nếu có thể, hãy yêu cầu người bán làm sạch cá ngay tại chỗ.
Bạn có thể thay đổi loại nấm tùy theo sở thích, như nấm kim châm hoặc nấm mỡ.
Điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Nếu thích món ăn đậm đà, bạn có thể thêm một chút xì dầu hoặc nước tương.

Kết Luận:

Cá tầm xào nấm là món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng, dễ dàng chế biến tại nhà. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm không quá phức tạp, bạn đã có thể tạo ra một bữa ăn tuyệt vời cho gia đình. Hãy thử ngay công thức này và cảm nhận sự kết hợp hoàn hảo giữa cá tầm và nấm, mang đến một món ăn đầy dinh dưỡng và hương vị đặc biệt.

>> Xem thêm: