Da cá hồi chiên giòn

Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon, vừa độc đáo, mang hương vị đặc trưng của vùng cao Sapa? Hãy đến với nhà hàng Chợ Tình Sapa tại Hà Nội để thưởng thức món da cá hồi chiên giòn đặc biệt.

Nguyên liệu thời thượng – Bí quyết tạo nên hương vị đỉnh cao

Món da cá hồi chiên giòn tại nhà hàng Chợ Tình Sapa không chỉ là một món ăn đơn thuần, mà còn là sự kết tinh của nguyên liệu tự nhiên và tay nghệ nấu nướng tài hoa.

Cá hồi để làm món được nhà hàng nhập trực tiếp từ trang trại đầu nguồn nước Sapa – nơi có nguồn nước trong lành và khi hậu lý tưởng cho việc nuôi trồng cá hồi. Điểm đặc biệt là cá hồi được nuôi tại đây không sử dụng cám công nghiệp, mà được chăm sóc bằng các loại thức ăn tự nhiên, đảm bảo cá đủ thời gian sinh trưởng để có thịt săn chắc và hương vị đậm đà.

Hương vị da cá hồi chiên giòn tuyệt hảo trong từng miếng da cá

Da cá hồi sau khi được lấy từnh, được sơ chế tỷ mỹ và chiên giòn trong dầu thực vật sạch đặc biệt. Từng lớp da cá vàng ợm, giòn tan, hoà quyện với hương thơm đặc trưng khiến bạn không thể ngừng đšợc.

Hương vị mồi chiên được nhà hàng khéo léo gia giảm, kết hợp với các loại gia vị đặc sản từ Sapa như hạt dổi, tiêu rừng, đem lại cảm giác vừa lạ miệng, vừa đậm chất tây bắc.

Trải nghiệm ẩm thực tại nhà hàng Chợ Tình Sapa

Nhà hàng Chợ Tình Sapa đặt tâm huyết trong việc mang đến những trải nghiệm âm thực tuyệt vời nhất cho thực khách. Tại đây, bạn sẽ được tận hưởng không gian gần gũi, ấm cúng của vùng cao trong lòng Hà Nội, cùng với sự phục vụ tận tâm và chu đáo.

Hãy đến với nhà hàng Chợ Tình Sapa ngay hôm nay để thưởng thức món da cá hồi chiên giòn và trải nghiệm ẩm thực độc nhất vô nhị!

• Địa chỉ: Số 1 Quan Nhân, Thanh Xuân, Hà Nội
• Số điện thoại đặt bàn: 096.553.6886
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00 hàng ngày
• Website: https://nhahangchotinhsapa.vn
• Facebook: Nhà hàng Chợ tình Sapa – Sapa giữa lòng thủ đô

Hướng dẫn làm da cá hồi chiên giòn ngon tại nhà

Da cá hồi không chỉ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa hương vị giòn tan và hương bố cay thơm ngon. Hãy cùng tìm hiểu cách làm da cá hồi chiên giòn tại nhà đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Da cá hồi tươi: 300g
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Bột năng: 2 muỗng canh
• Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
• Dầu ăn: Lượng vừa đủ để chiên ngập
• Bột ướp gia vị (tuỳ chọn): bột ớt, bột tỏi, bột phô mai hoặc rong biển sấy.

Các bước thực hiện da cá hồi chiên giòn

Bước 1: Sơ chế da cá hồi

• Rửa da cá hồi với nước muối loi lo\u1eang để khử mùi tanh. Sau đó, dùng dao cạo sạch phần màng nhầy còn bám trên da.
• Dùng khăn giấy lau khô da cá để khi chiên da được giòn hơn.

Bước 2: Cách ướp da cá

• Cắt da cá thành từng miếng vừa ăn.
• Trộn da cá với muối và tiêu xay. Ướp trong 10 phút để hương liệu thấm vào da.

Bước 3: Phủ bột da cá hồi chiên giòn

• Lăn da cá qua bột năng sao cho bột bám đều lên bề mặt da.
• Bỏ da đã phủ bột ra địa, để khoảng 5 phút cho bột bám chặt hơn.

Bước 4: Chiên da cá

• Đun nóng dầu trong chào, sau đó hạ lửa trung bình.
• Thả da cá vào chiên từng đợt nhỏ, tránh chiên quá nhiều một lúc.
• Chiên đến khi da cá chín vàng đều, giòn rối vớt ra.

Bước 5: Thưởng thức

• Bỏ da cá vào giấy thấm dầu để loại bỏ bớt phần dầu thừa.
• Rắc bột gia vị tuỳ chọn (phô mai, ớt bột hoặc rong biển sấy) lên trên da cá chiên giòn.
• Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm tấm sốt chua ngọt hoặc tương ớt.

Mẹo làm da cá hồi chiên giòn hoàn hảo

1. Chọn da cá tươi: Da càng tươi, món ăn càng ngon và không bị tanh.
2. Phải làm khô da trước khi chiên: Bạn có thể phơi da trong tủ lạnh hoặc dùng khăn giấy lau.
3. Kiểm tra nhiệt độ dầu: Đảm bảo dầu đủ nóng trước khi cho da cá vào chiên.

Không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị độc đáo, thích hợp cho cả gia đình. Hãy thử ngay cách làm món ăn này tại nhà và chiêu đãi người thân bằng món da cá hồi chiên giòn thơm ngon bắt mắt!

>> Xem thêm:

• Lẩu cá hồi Sapa
• Cá hồi nướng Tây Bắc
• Cá hồi Sapa tươi sống
• Cá suối chiên giòn
• 5 Món ăn đặc sản của Núi Rừng Tây Bắc